Die Winterhecke oder WinterheckenZWIEBEL, auch Winterzwiebel oder ewige Zwiebel genannt, ist eine aus China stammende Orientalin mit dem klingenden wissenschaftlichen Namen Allium fistulosum.
Sie wohnt seit zwei Jahre in meinem Gemüsebeet. Die 2010 erworbene Jungpflanze wurde vor dem Einsatzen in zwei Portionen geteilt, und hat sich inzwischen prächtig vermehrt. Auf dem schweren, lehmigen Boden meines Gartens gedeiht sie wesentlich besser als die normalen Küchenzwiebeln.
Die Winterhecke sollte eigentlich Sommerhecke heißen, da sie das ganze Jahr über, außer im Winter, saftige Röhrenblätter schiebt. Die haben mir am besten roh als Zwiebel- und Lauchersatz geschmeckt, können auch als Schnittlauchersatz herhalten. Gekocht oder gebraten hat sie mich weniger überzeugt.
Im Sommer stehen an den verdickten, hohlen Blütenstielen hübsche Blütenquasten. Im Winter zieht die Pflanze komplett ein, bisher war sie tadellos winterhart (hat minus 15 Grad im letzten Februar ausgehalten)
Von Schnecken wird sie nur angeknabbert, und die Lauchfliege hat bisher ebenfalls einen Bogen um sie gemacht.
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